Masak Hujung Minggu

(belajaq faham cakap utara)
TOMYAM (udang @ sotong @ ayam @ campur)
Bahan-bahan:-
PES
5 biji Cabai Besaq
10 biji Cabai Melake
*kalau nak pedas sesuka hati la banyak mana
1 labu Bawang Besaq
(nak guna bawang merah pun bleh, itu pon kalau rajin kupas bawang)
3 ulas Bawang Putih
1 inch Lengkuas
Akar daun ketumbar
2 batang Serai di titik

BAHAN-BAHAN LAIN
RM 1.00 Daun Ketumbar
Sayur yang anda minat
Udang/sotong/ayam @ campur jer sume
3 biji Tomato
5 Keping Daun Limau Purut
Cendawan
Secukup masam Jus pure lemon @ Limau nipis


Cara-cara memasak
1. Bahan A dikisarkan bersama sampai hancur (serai jgn blan)
2. Tumiskan dalam minyak yg panas
3. Biar sehingga pecah minyak
4. Masukkan garam dan gula(jgn banyak nnt manis) secubit jer
5. Tuang kan air (*kalau nk kuah lebih taruk la banyak
6. Biar kan menidih sementara.
7. Msukkan juice lemon
8. Rasa dulu
9. Kalau ok masukkan sayur biaq kan sektika
10. Masukkan cendawan dan daun Limau Purut
11. Masukkan (bahan utama)
12. Last tomato dan daun ketumbar
13. Rasa kalau nk masam lebih kan lemon pure juice
14. Nak Pedas (ketuk cili padi 5 biji)
15. Selamat menjamu selera